鹵菜熟食店現(xiàn)在已經(jīng)布滿大街小巷了，市場競爭也是越來越大的。很多小伙伴的店面開業(yè)不久，就不幸關(guān)門了。咱們今天主要來說說鹵菜店應(yīng)該如何打造經(jīng)典菜品，希望對大家有所幫助！

鹵菜中所謂的爆品可不是大家想象的所有的菜品都是爆品，爆品指的是其中一個，而用這一個爆品來做顧客引流，有了流量就有了生意和利潤。鹵菜的種類繁多，但是想打造一款爆品其實不是很容易的，爆品不同于普通的產(chǎn)品，需要抓住消費(fèi)者的痛點(diǎn)，菜品的創(chuàng)意要迎合消費(fèi)者的心理需求，做到以上兩點(diǎn)也才是打造爆品的基本條件。

 

鹵菜中的爆品打造要學(xué)會依托互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)，這一點(diǎn)相信大家都理解，因為現(xiàn)在自媒體行業(yè)的發(fā)展，其實很多行業(yè)已經(jīng)默默的將自媒體融入進(jìn)去了。在店面外一個高大上的海報是打造爆品的一個宣傳途徑，精美的海報傳遞出爆炸的信息，帶給顧客視覺的沖擊。

于此同時讓人記憶深刻的廣告語也是非常重要的，廣告語要能夠傳達(dá)爆品的信息，可以不用加上產(chǎn)品的名字，而且字?jǐn)?shù)不要太多，一般七個字左右就好，讓顧客記住印象深刻。鹵菜打造爆品的另一個途徑就是上面跟大家說的互聯(lián)網(wǎng)了，在互聯(lián)網(wǎng)和現(xiàn)實的鹵店當(dāng)中你的菜品不但要有顏值和口感，還要有一個讓人能夠獲得情感共鳴的故事，要讓人感覺到好奇進(jìn)而持續(xù)的關(guān)注，要學(xué)會傍熱點(diǎn)，做好軟文宣傳。

 

講故事不要太啰嗦，要寫好標(biāo)題，讓人有看下去的欲望。再有一點(diǎn)就是學(xué)會用視頻來宣傳自己的爆品了，視頻長度不要超過三分鐘，要么好玩，要么動人，總之能夠做到大家關(guān)注你，喜歡你的視頻進(jìn)而關(guān)注你的鹵菜爆品就可以了。這一點(diǎn)說起來容易其實做起來挺難的，大家需要不斷摸索。拍視頻也好，寫軟文也罷，重要的都是在挖掘自己的營銷能力，打造爆品做顧客的引流。

鹵菜營銷要學(xué)會打造爆品，做好顧客引流，要學(xué)會互聯(lián)網(wǎng)營銷思路，讓自己的鹵菜店生意以點(diǎn)帶面，生意越來越好。